W związku z obowiązkiem stosowania, od dnia 13.12.2014 Rozporządzenia
Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, które mówi o obowiązku
przekazywania konsumentom informacji na temat obecnych w serwowanej
żywności alergenów lub innych substancji mogących powodować alergię
zamieszczamy wykaz
14 ALERGENÓW - SUBSTANCJI I PRODUKTÓW POWODUJĄCYCH ALERGIE
LUB REAKCJE NIETOLERANCJI.

Drogi Rodzicu (Opiekunie),
W naszej kuchni używane są produkty zawierające alergeny
pokarmowe i produkty powodujące nietolerancje pokarmowe, w tym
produkty zawierające "ŚLADOWE ILOŚCI ALERGENÓW" lub
"MOGĄCE ZAWIERAĆ ALERGENY" wymienione w tabeli poniżej.
 

Do przygotowania posiłków używane są przyprawy: pieprz, pieprz ziołowy,
ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, kminek,
majeranek, zioła prowansalskie, kurkuma, curry, papryka słodka, cukier
waniliowy. Produkty gotowe używane (np. kakao, herbata, dżem, ketchup,
koncentrat pomidorowy, produkty z mięsa) mogą zawierać śladowe ilości
alergenów: glutenu, mleka łącznie z laktozą, jaj, soi, orzechów, selera i gorczycy.

LP.	ALERGENY WG ROZPORZĄDZENIA:
1	Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz i produkty pochodne
2	Skorupiaki i produkty pochodne
3	Jaja i produkty pochodne
4	Ryby i produkty pochodne
5	Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
6	Soja i produkty pochodne
7	Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
8	Orzechy: migdały, orzechy włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacje, makadamia i produkty pochodne
9	Seler i produkty pochodne
10	Gorczyca i produkty pochodne
11	Nasiona sezamu  i produkty pochodne
12	Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców
13	Łubin i produkty pochodne
14	Mięczaki i produkty pochodne